Hôtellerie
En 2004, Anne Southam Aulas démarre Hôtels & Patrimoine. Le modèle économique de l’entreprise repose sur l’acquisition d’établissements hôteliers en difficulté, leur rénovation, leur repositionnement puis leur exploitation dans les segments 3 et 4-étoiles de l’industrie hôtelière.
A sa maturité, Hôtels & Patrimoine comprenait 7 établissements en exploitation, dont 6 en propriété (murs et fonds). Hôtels & Patrimoine fut un pionnier dans l’automatisation du check-in (bornes Tabotel) et la réception à distance. Les hôtels ont été vendu dès 2019 à Accor (Aux Remparts Fribourg), groupe Base (Nouvelle Couronne Morges, AlaGare Lausanne et Boulevard Lausanne) ainsi qu’à des investisseurs privés.
Dès 2016, c’est avec Abdallah Chatila qu’Anne Southam Aulas crée m3 Hospitality, qui va réaliser 4 établissements hôteliers de plus de 100 chambres chacun. Malgré la crise du Covid-19, tous les projets sont arrivés à maturité et sont actuellement en exploitation.
2016 – 2022
Hôtel Le Marmont, Genève, Suisse, cheffe de projet pour m3 Hospitality
Transformation et rénovation de 4 bâtiments au centre-ville de Genève, ouverture et exploitation d’un hôtel 4-étoiles de 104 chambres et suites, avec restaurant et bar.
Hôtel Le Marmont, rue du Prince, Genève, Suisse https://en.marmonthotel.ch/our-rooms
The Residence, Ferney-Voltaire, France, cheffe de projet pour m3 Hospitality
Maître d’ouvrage délégué pour la rénovation complète de l’établissement, sa réouverture et l’exploitation de l’hôtel The Residence Ferney, 3-étoiles, 127 studios et suites, Ferney-Voltaire, France.
https://www.m-3hotels.com/ferney/en
After Work, Etoy, Suisse, cheffe de projet pour m3 Hospitality
Assistant à maîtrise d’ouvrage pour la construction, le déploiement d’un concept, l’ouverture et l’exploitation de l’hôtel After Work 3-étoiles, 103 studios et suites, 3 salles de conférence, 1 restaurant, Etoy, Suisse.
https://en.afterworkhotel.ch
Résidence pour l’Hospice Général, Plan-les-Ouates, Genève
Initialement destiné à être exploité en hôtel 4-étoiles, ce projet a été modifié lors de la crise du Covid-19 en un centre d’accueil pour les bénéficiaires de l’Hospice Général de Genève.
2004 – 2016
Fondatrice, Présidente du Conseil d’administration et Directrice générale de Hôtels & Patrimoine (H&P), Genève, Vaud, Fribourg, Suisse
Durant cette période, 6 établissements ont été acquis, rénovés, repositionnés et exploités par le Groupe H&P. Les hôtels ont été vendus entre 2019 et 2021.
Hôtel la Nouvelle Couronne, Morges, Suisse
Rénovation complète, agrandissement, repositionnement et exploitation de l’hôtel La Nouvelle Couronne, 3-étoiles, 47 chambres et suites, 3 salles de conférence. En 2019, un nouveau concept a été développé par l’acquéreur de l’établissement.
Base Lausanne, précédemment Hôtel du Boulevard, Lausanne, Suisse
Rénovation complète, , repositionnement et exploitation de l’hôtel du Boulevard, 3-étoiles, 25 studios et suites. Le concept Base a été développé dès 2021 par le nouveau propriétaire.
https://www.norwood.ch/project/base-lausanne/
Hôtels des Inventions, Ecublens, Suisse
Transformation, rénovation, repositionnement et exploitation de l’hôtel des Inventions, 3-étoiles, 52 chambres et suites junior. L’hôtel a été vendu en 2020 à une caisse de pension qui l’a transformé en résidence protégée.
https://des-inventions.lausanne-hotels.com/en/
Hôtel Aux Remparts, Fribourg, Suisse
Transformation d’un site industriel en hôtel 4-étoiles, ouverture et exploitation. L’établissement comprend 74 chambres et suites junior, 4 salles de conférence. Il a été acheté par le groupe Accor en 2021 et est maintenant exploité sous la marque Mercure. Le concept initial et les décors ont été conservés.
https://all.accor.com/booking/en/mercure/hotels/fribourg
Hôtel Alagare Lausanne, Suisse
Transformation, rénovation et exploitation de l’hôtel Alagare, 3-étoiles, 49 chambres. L’établissement a été acheté par le groupe Base en 2019.
https://www.myswitzerland.com/fr-ch/hebergement/hotel-alagare/
Hôtel des Horlogers, Plan-les-Ouates, Genève, Suisse
Transformation, rénovation, repositionnement et exploitation de l’hôtel des Horlogers, 3-étoiles, 32 chambres et suites junior. L’établissement a été vendu à un hôtelier indépendant en 2021.